Milujeme jídlo, které je rychlé, jednoduché a chutné. A když se jí v krásném prostředí – například v parku nebo na pláži – chutná ještě lépe!
Požádali jsme naše oblíbené tvůrce, známé online jako @obiaddlataty, @smyk_w_kuchni_blog a @pysznieczyprzepysznie, o jejich nápady na piknikové svačinky, které si můžete vzít s sebou k jezeru, do parku, na pláž... Chutné recepty najdete níže! Tady se dozvíte, co je v kurzu!
Rebarborový koláč s vanilkovým krémem
Tento lahodný rebarborový koláč, podle receptu od @smyk_w_kuchni_blog, dokonce nevyžaduje ani balíček instantního pudinku! Pokud si ho plánujete vzít na pláž, je nejlepší ho uchovávat v chladicí tašce – tak zůstane lákavý a čerstvý, i když se budete slunit na plné pecky. Je to sázka na jistotu ;-)
Ingredience:
Těsto:
- 160 g másla
- 2 vejce
- 340 g hladké mouky
- 120 g cukru
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Vanilkový krém:
- 1 sáček pravého vanilkového cukru
- 200 ml mléka + 50 ml mléka
- 2 vejce
- 1 vrchovatá lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu
- 50 g másla
- 4 lžíce cukru
Postup:
1. Připravte těsto: Všechny ingredience na těsto smíchejte, zabalte do fólie a dejte na 30 minut chladit do lednice. Poté vyložte pečicí formu vychlazeným těstem a pečte 17 minut při 180°C.
2. Vložte mléko, máslo a cukr do hrnce a přiveďte k varu.
3. Rozpusťte škroby v 50 ml mléka a přidejte do vroucí směsi za stálého míchání.
4. Sejměte hrnec z ohně a přidejte vaječné žloutky, které metlou vmíchejte do směsi. Celou směs opět přiveďte k varu.
5. Nalijte na předpečený koláčový základ a navrch dejte rebarboru dle libosti.
6. Pečte 25-30 minut při 170-180°C (horní a dolní ohřev).
Nechte vychladnout a je hotovo. Dobrou chuť!
Italské tyčinky Grissini
Monika, známá na Instagramu jako @pysznieczyprzepysznie, navrhla italské tyčinky grissini, které jsou perfektní jako svačinka, buď samotné, nebo s jinými doplňky. Jsou to tyčinky, které si zamilujete na první kousnutí!
Ingredience:
- 165 ml vody
- 10 g čerstvého droždí
- ½ lžičky cukru
- 300 g hladké mouky (typ 550)
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky sušené bazalky
- ½ lžičky sušeného oregana
Postup:
1. Droždí a cukr rozpusťte ve vlažné vodě. Přidejte hladkou mouku, olivový olej, sůl a sušené bylinky.
2. Hněťte těsto pomocí kuchyňského robotu nebo ručně po dobu 10 minut.
3. Přeneste těsto do mísy, přikryjte bavlněnou utěrkou a nechte kynout 1 hodinu.
4. Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu a rozdělte na 6 dílů. Každý díl vyválejte na povrchu do velmi tenké ruličky. Ruličku rozdělte na menší, 20 cm dlouhé tyčinky a položte je na plech na pečení vyložený pečicím papírem. Plech odložte, zatímco se trouba předehřívá. Předehřejte troubu na 200°C s ventilátorem.
5. Pečte grissini 10-15 minut a nechte vychladnout na mřížce.
Studené špízy ve dvou verzích
A žádné grilování není potřeba! Tyto špízy jsou perfektní jako svačinka na piknik nebo na pláž, a díky své praktické formě si je snadno vychutnáte i bez talířů. Tohle je trefa do černého! Tento návrh svačinky a fotografie pro nás připravila Sylwia @obiaddlataty.
Slané:
Sýr Camembert, cherry rajčata, hrozny, parmská šunka nebo salám – vše posypané čerstvě mletým pepřem a balzamikovou polevou.
Sladké:
Jahody, meloun, kuličky mozzarelly, plátky cukety.
Dobrou chuť!
