Univerzální nože

Univerzální nůž je také známý jako kuchyňský nůž, multifunkční nůž nebo..... jednoduše nůž kvůli jeho popularitě;) Tyto nože byly navrženy tak, aby umožnily efektivní a rychlé krájení různých potravin - od zeleniny přes sýry až po maso. Proto jsou tak všestranné. Protože se jedná o nástroje, po kterých v kuchyni saháme nejčastěji, musí být ergonomické, s pohodlnou rukojetí a středně velké (hlava má obvykle kolem 16 cm). Tyto nože jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli, takže jsou odolné, snadno se udržují v čistotě, nekorodují a dlouho nám vydrží. Mezi další všestranné kuchyňské nože jistě patří nože Santoku nebo kuchařské nože.