Hrnce a rendlíky

Hrnce jsou v kuchyni skutečně výjimečnými pomocníky, kteří nám umožňují vykouzlit lahodné, ústa zalévající pokrmy. Jsou s námi den co den, ať už připravujeme skromné jídlo, nebo velkolepé, slavnostní večeře a hostiny.

Hrnec můžete použít k dušení, vaření, smažení, nebo dokonce k přípravě konfitovaných jídel. S ohledem na to, že hrnce dnes nejsou vnímány jen jako užitkové předměty, ale také jako prvky, které dotvářejí vizuální charakter místnosti, jako je kuchyně (nebo dokonce interiér restaurace), se stávají neuvěřitelně populární sady hrnců se sofistikovaným designem.

Sady hrnců od značek jako Alessi, Fissler, Scanpan, a WMF již léta udávají nový trend a mění způsob, jakým vnímáme tyto praktické kuchyňské nádoby – už to nejsou jen nástroje, ale nedílné součásti interiérového designu. To vše díky neochvějnému závazku těchto značek k jedinečnému designu, použití nejlepších materiálů a jejich pečlivé pozornosti k detailům.

Dobré hrnce jsou investicí do kulinářských dobrodružství, do těch výjimečných chvil strávených s rodinou nebo přáteli při společné přípravě jídla a do spolehlivých, odolných nástrojů na vaření, které obstojí ve zkoušce času.

Prvním kritériem, kterému věnujeme zvláštní pozornost, je samozřejmě materiál a kvalita zpracování. Hrnec s tlustými stěnami se bude zahřívat o něco déle, ale rozložení tepla bude rovnoměrnější a teplo se udrží déle. Správně zvolené materiály pro rukojeti a úchyty pomáhají předcházet nepříjemným popáleninám při přenášení nebo míchání pokrmů. Nejoblíbenější volbou jsou hrnce z nerezové oceli a hliníkové hrnce.

Je také klíčové, aby si pokrmy připravené v hrnci zachovaly svou přirozenou chuť a aroma – s dobrými hrnci se nesetkáte s žádnými kovovými pachutěmi nebo látkami, které by se mohly vyluhovat do vašeho jídla.

Sady hrnců obvykle obsahují alespoň jeden velký hrnec, menší na přípravu menšího množství jídla, klasický rendlík – nebo malý hrnec na mléko, a také příslušenství jako cedník – nepostradatelný pro každého milovníka těstovin a nudlí, nebo woky, hrnce na chřest, parní hrnce nebo speciální poklice (např. s funkcí cezení). V závislosti na vašich potřebách si můžete zakoupit i jednotlivé modely hrnců – ideální pro doplnění stávající kolekce nebo nahrazení starého, opotřebovaného kusu.