Šéfkuchařské nože

Pravý kuchař miluje svůj nůž jako největší poklad. Není divu, protože kuchařský nůž je naprostou nezbytností! Jak tento poklad poznáme? Obvykle se vyrábí z nerezové oceli a má trojúhelníkový tvar, který je na rukojeti širší. Čepel má minimální délku 20 cm, je dokonale vyvážená a dobře se drží v ruce. Díky těmto parametrům je krájení, krouhání, sekání, drcení a sesouvání potravin z prkénka pověstnou hračkou (které pravděpodobně také bez problémů nakrájí). Tento typ nože je vhodné doplnit dalšími noži z kategorií nože na chléb, univerzální nože, nože na zeleninu a ovoce.