Nože na uzeniny a maso

Pokud nejste vegetarián, měl by takový nůž být ve vaší povinné výbavě. Nože na maso jsou obvykle vybaveny širokými čepelemi, poměrně masivními a robustními, takže si poradí s každým, i tím nejodolnějším kusem masa. Steakové nože jsou naopak šikovné nástroje o délce přibližně 12 cm s obloukovitou a ostře zašpičatělou čepelí, která usnadňuje krájení steaků. Naproti tomu nůž na klobásy je trochu jiný příběh - zde jde především o dlouhou a úzkou čepel, abyste mohli klobásu hladce nakrájet na rovnoměrné a tenké plátky. A nezapomeňme na filetovací a vykosťovací nůž (tj. na odstraňování nepotřebných a nepoživatelných částí masa a ryb).