Nůž je vhodný ke krájení například hub, pažitky, zeleninového salátu a mnoha dalších drobných produktů. Velmi dobrý tvar a ergonomická rukojeť. Ostré, ale v tomto ohledu rozhodně horší než nože Miyabi a Masahiro. Zachovává si ostrost po dlouhou dobu. V souhrnu je to skvělý nůž, který by však mohl být ostřejší...