I ten nejpovedenější dort bude chutnat ještě lépe, pokud ho správně ozdobíte. Možná nás to bude stát nějaký čas, budeme potřebovat pár doplňků a spoustu soustředění, ale za tu oběť to stojí, abychom mohli překvapit přátele a rodinu krásným a sladkým mistrovským dílem. Je to umění, ke kterému naštěstí nepotřebujeme žádné zvláštní umělecké schopnosti a konečný výsledek může předčit naše očekávání.
Zdobení domácích dortů
Křehké pečivo, jablečné koláče nebo lahodné kynuté buchty nepotřebují žádnou zvláštní úpravu, ale to neznamená, že jim nemůžeme dopřát trochu rozmanitosti. Trocha drobenky nebo sladké polevy vylepší jejich chuť i vzhled. Jednoduchým, ale účinným řešením je posypat je tenkou vrstvou moučkového cukru - jemné sítko nebo speciální šejkr nám tento úkol značně usnadní. Tímto způsobem jistě potěší každé chuťové buňky.
Zdobení dortů
Přípravu dortu lze rozdělit do dvou hlavních fází. Pečení - které je poměrně jednoduché, vzhledem k tomu, že můžeme použít i hotové směsi, a jeho zdobení, které zcela zbytečně tráví bezesné noci pro začátečníky cukrářské profese. Pomocí takzvaného rukávníku můžeme z krému vytvořit efektní vzory. Velkolepých efektů lze dosáhnout přidáním potravinářského barviva v různých barvách do sametové hmoty. Nebojte se experimentovat - barevné vyjádření a umělecká neuspořádanost nikdy nevyjdou z módy.
Pokud dáváte přednost jednoduchým formám, pokryjte pečivo celé polevou nebo čokoládou - nanášejte je horkým nožem, abyste se vyhnuli nerovnostem. Snažte se o originalitu. Namísto tradičních figurek dejte nahoru sadu ozdob. Vaši hosté je sice neochutnají, ale nepochybně je zaujmou a překvapí svou inovativností. A pokud se na to cítíte, můžete ozdoby vyrobit z polevy, což bude s modelovacími nástroji snadné. Chybí vám inspirace? Nebojte se, speciální šablony na zdobení dortů vám to usnadní!
O nápady na neobvyklé dekorace rozhodně nebudete mít nouzi. Použijte ovoce, barevné sladkosti nebo třeba jedlé macešky - omezovat vás může jen nedostatek nápadů.
Ozdobné dorty
Ať už se jedná o narozeninové oslavy dětí, svátky nebo třeba nedělní odpoledne - každá příležitost je vhodnou příležitostí pro přípravu chutných domácích dortů. Vyměňte sklo, které používáte už léta, za důmyslná razítka nebo formičky. Budete překvapeni rozmanitostí vzorů a tvarů - hvězdičky a srdíčka jsou klasika, ale dnes můžete vyrobit i dinosaury, zajíčky a dokonce i legrační kníry. Hotové cukroví můžete také obohatit o barevný nádech. Použijte barevné posypky, cukrovou pastu a jedlé perly. Pomocí speciálních fixů na ně nakreslete efektní vzory, přidejte nápisy a vtipné kresby. Je to výborná zábava pro celou rodinu. Jedinou nevýhodou takto vyrobených sušenek je, že mizí hrozivou rychlostí.
