Nože z kolekce Slice&Sharpen od Joseph Joseph jsou nože, jejichž čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli se silikonovým povlakem. Jejich charakteristickým rysem je však pouzdro s integrovaným keramickým brouskem. To zajišťuje nejen bezpečné uložení nožů v zásuvce, ale především neustálá dostupnost nástroje na broušení znamená, že nože zůstanou ostré a krájení je rychlejší a efektivnější. Základna brousku je vyrobena z protiskluzového materiálu, což usnadňuje broušení.
Zde představená sada dvou nožů se skládá z porcovacího nože o délce 21,3 cm a kuchařského nože o délce 31 cm.