Struhadlo Microplane Gourmet Extra Course s mlecí plochou 12,6 x 6 cm je určeno na zeleninu a ovoce, jako jsou jablka, zelí, mrkev, okurky a brambory, a také na potraviny, jako je máslo nebo měkké a tvrdé sýry. Široká čepel ve tvaru lopatky je vyrobena v USA z nerezové oceli a je opatřena chráničem. Mlýnky řady Gourmet jsou elegantní široké mlýnky s velkou brusnou plochou, které jsou navrženy s ohledem na profesionální i domácí kuchaře. Mají měkké rukojeti a protiskluzové gumové hroty pro větší stabilitu a umožňují snadné strouhání i těch nejtvrdších potravin. Díky patentované technologii fotoleptání Microplane, která využívá chemické látky k dosažení řezných ploch, se mlýnky Microplane netrhají ani nedrobí, čímž se zachovává chuť a vůně.
Značka Microplane je světovou jedničkou ve výrobě víceúčelových pil a její pokročilá technologie fotoleptání čepelí zaručuje mimořádnou ostrost a účinnost nástrojů nabízených v katalogu. Pily Microplane se vyrábějí výhradně v USA a byly patentovány v mnoha zemích světa. Výrobce poskytuje dvouletou záruku proti korozi.