Hrubé struhadlo Microplane Gourmet s mlecí plochou 12,6 x 6 cm je struhadlo, které strouhá produkty na jemné hobliny a doporučuje se pro tvrdý sýr, čokoládu, skořicovou kůru, muškátový oříšek, zázvor, papriku, mrkev a citrusy. Široká čepel ve tvaru lopatky je vyrobena v USA z nerezové oceli a dodává se s chráničem. Mlýnky řady Gourmet jsou elegantní široké mlýnky s velkou brusnou plochou, které jsou navrženy s ohledem na profesionální i domácí kuchaře. Mají měkké rukojeti a protiskluzové gumové hroty pro větší stabilitu a umožňují snadné strouhání i těch nejtvrdších potravin. Díky patentované technologii fotoleptání Microplane, která využívá chemické látky k dosažení řezných ploch, se mlýnky Microplane netrhají ani nedrobí, čímž se zachovává chuť a vůně.
Značka Microplane je světovou jedničkou ve výrobě víceúčelových pil a její pokročilá technologie leptání čepelí zaručuje mimořádnou ostrost a účinnost nástrojů nabízených v katalogu. Pily Microplane se vyrábějí výhradně v USA a byly patentovány v mnoha zemích světa. Výrobce poskytuje dvouletou záruku proti korozi.