Představený kráječ s V-čepelemi má šikmou čepel z nerezové oceli. Nůž má čtyřstupňové nastavení tloušťky plátků (1,5, 3,0, 4,5 a 6,0 mm), funkci julienne (3 mm tyčinky) a funkci fritézy (6 mm tyčinky). Ocelová čepel krájí velmi měkké produkty, jako jsou rajčata, aniž by je rozdrtila, stejně jako krájí tvrdé ovoce a zeleninu na pravidelné, rovnoměrné plátky. Měkká, na dotek příjemná protiskluzová gumová rukojeť, protiskluzové gumové nožičky a rozkládací stojan s protiskluzovým povrchem, typické pro kolekci Good Grips, zajišťují stabilitu nástroje a chrání pracovní desku před poškrábáním při krájení. Kvalitní plastový povrch má výstupky, které zabraňují přilepení krájených surovin k povrchu kráječe. Kráječ je dodáván s ochranným krytem rukou, jehož pružinová konstrukce tlačí na krájený produkt tak, aby jej bylo možné krájet po celé délce.
Americká společnost Oxo s kolekcí Good Grips byla založena v roce 1990 jako odpověď na velmi jednoduchou otázku: proč není většina kuchyňského nářadí vhodná do ruky? Na základě výzkumu a zadaných odborných posudků byly vyvinuty kvalitní, trvanlivé a především pohodlné nástroje, které jsou zároveň šetrné ke stáří. Díky svým inovativním řešením získaly výrobky OXO více než 150 mezinárodních ocenění za design, obaly a identitu značky a lze je obdivovat ve stálých sbírkách mnoha muzeí po celém světě.