Sada příborů Dry byla navržena v roce 1982 a dlouho zůstávala jedinou kolekcí příborů v katalogu Alessi. Elegance této sady a atraktivní povrchová úprava kombinující dvě struktury materiálu přinesly značce Dry úspěch na trhu a připravily půdu pro další příbory z italské "továrny na sny". Návrh Achille Castiglioniho ocenila také porota 13. ročníku prestižní soutěže Compasso d'Oro. Příbory Dry jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli a představují odolný, hygienický a nápadný kus nádobí. Sada obsahuje mimořádně širokou škálu příborů, od těch nejběžněji používaných až po vysoce specializované náčiní pro použití při zvláštních příležitostech.
Nůž Dry fish, stejně jako ostatní kusy v kolekci, na sebe upozorňuje dvěma způsoby povrchové úpravy kovového povrchu. Matná rukojeť kontrastuje s leštěnou čepelí.