Přiznáváme se, ruku na srdce – naprosto milujeme míchání zmrzliny.
Slaný karamel...
O lásce ke zmrzlině toho bylo napsáno mnoho. Věky jsme se snažili vymyslet vznešené zaklínadlo hodné té nejlepší letní chuti, ale žádná slova se nezdála být ta pravá. Protože zmrzlina je prostě něco, co se má vychutnávat a užívat si!
A co když někdo řekne...
Zmrzlina je dobrá jen na horké počasí, ne když prší!
...stracciatella...
Pak je prostě musíte nalákat, zamknout v místnosti, jít do kuchyně a vyšlehat tak úžasnou zmrzlinu, že už nikdy takové nesmysly nevysloví.
Ne, není to složité. K výrobě zmrzliny doma nepotřebujete speciální povolení, ingredience s 'E' čísly, ani dokonce zmrzlinovač. Zní to fantasticky, že?
V tom případě vás potěší, když zjistíte, že...
-20 % v říši zmrzliny...
Co potřebuji k výrobě domácí zmrzliny?
...vanilka...
Ingredience. Jediné pravidlo zní – nebe je limit. Pokud jste si mysleli, že výběr příchutí ve zmrzlinárnách je ohromující, představte si, že byste jich mohli vytvořit desítky dalších v pohodlí své vlastní kuchyně!
K přípravě nejjednodušší domácí zmrzliny budete potřebovat ovoce, vodu a sladidlo. Po smíchání a zmrazení těchto ingrediencí získáte osvěžující sorbet.
...čokoláda...
Tradiční, bohaté zmrzliny vyžadují další ingredience. Mezi ně nejčastěji patří vaječné žloutky, mléko a smetana.
- Francouzská zmrzlina. Nejbohatší na ingredience, ale také poměrně těžká a složitější na přípravu než jiné zmrzliny. Její základ tvoří vaječné žloutky a smetana. Buďte varováni! Pokud nejste zkušení, francouzská zmrzlina může být příliš tučná.
- Filadelfská zmrzlina. Připravuje se bez vaječných žloutků, se základem ze smetany a mléka. Je to možnost pro ty, kteří jsou ochotni přijmout méně nadýchanou konzistenci, pokud je lehčí a má méně kalorií.
Zmrzlina pro náročné chuťové pohárky
Mistrovské servírování
...jahoda...
Pokud nesníte všechnu zmrzlinu dříve, než dorazí vaši hosté, stojí za to vynaložit úsilí a dezert elegantně naservírovat. Budete potřebovat:
- Lžičky na zmrzlinu – pro dosažení krásných, kulatých kopečků stejně jako ve zmrzlinárně.
- Stylové misky na zmrzlinu. Pak prostě chutná o tolik lépe!
- Lžičky na zmrzlinu, aby si vaši hosté mohli po vašem lahodném dezertu seškrábnout každou poslední kapku z misek.
FormAdore... Formičky!
...borůvka...
Nebo snad zmrzlina 'To Go'? Pokud je setkání trochu neformálnější, zmrzlina podávaná rovnou do ruky bude perfektní. A to můžete dosáhnout díky formičkám na zmrzlinu.
Na FA jich je spousta! Značka Lekue nabízí obzvláště bohatý výběr.
Zůstaňte svěží!
