Vyzkoušené recepty na zmrzlinu doporučené přáteli FormAdore

Možná jste nikdy předtím nezkoušeli vyrábět zmrzlinu sami a možná jste přesvědčeni, že to nevyjde. Ale věřte nám a zkuste to! A pokud ne nám, tak věřte Sylwii z obiaddlataty, Sybille z domekzalasem, Monice z pysznieczyprzepysznie, Agnieszce z ulka_i_spolka a Karolíně z guzik.prawda, které se všechny shodují, že výroba vlastní zmrzliny je skvělá zábava a zdravá volba pro milovníky zmrzliny, malé i velké. Aby vás přesvědčily vyměnit kupovanou zmrzlinu za domácí lízátko, připravily 6 receptů na lahodné, zdravé a chutné pochoutky. Určitě najdete něco, co se vám zalíbí! Vše, co potřebujete, jsou nějaké formičky na zmrzlinu a můžete jít na to.

Sylwia, známá na Instagramu jako obiaddlataty, miluje domácí vaření s moderním nádechem. Když jsme jí navrhli, aby pro nás vytvořila recept na zmrzlinu, neváhala a vybrala si zářivé ovocné formičky Lekue, které byly ideální pro lahodnou zmrzlinu z exotického ovocného pyré. Recept najdete níže!

Ingredience

1 zralé mango
2 zralá kiwi
2 hrsti čerstvých jahod
6 lžic vody
3 lžíce cukru

Příprava

Mango a kiwi oloupejte. Jahody zbavte stopek. Připravte 3 misky a do nich nakrájejte ovoce (každá miska by měla obsahovat jiné ovoce). Rozmixujte ovoce na hladké pyré. V malém hrnci připravte cukrový sirup. Nalijte vodu, přidejte cukr, zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, a poté nechte vychladnout. Do každého ovocného pyré přidejte asi 2-3 lžíce cukrového sirupu (tento krok můžete přeskočit, vše závisí na vašich chuťových preferencích). Dobře promíchejte. Hotové pyré přeneste do formiček a dejte do mrazáku asi na 2 hodiny.
Pokud chcete dosáhnout efektu barevné, vícevrstvé zmrzliny, zmrazujte každou příchuť po etapách.

Sybilla, jejíž fotografie na instagramovém účtu domekzalasem nám rozjasňují den, připravila zmrzlinu, která vypadala tak fantasticky, že nás okamžitě uchvátila. Posypy a toppingy dělají tyto zmrzliny skutečně neodolatelnými! A recept? Je to směšně jednoduché, protože nejdůležitější je vaše kreativita, pokud jde o zdobení :) Obzvláště nás okouzlila zmrzlina ve tvaru koblih vyrobená ve formičkách Lekue.

Ingredience na ovocnou zmrzlinu

2 banány (zmrazené na kousky)
300 g zmrazených jahod
1-2 lžíce medu nebo cukru

Vše rozmixujte dohromady, dejte do formiček a zmrazte.

Ingredience na krémovou zmrzlinu

250 g šlehačky
1-2 lžíce moučkového cukru nebo vanilkového cukru
Jakékoli ovoce dle vašeho výběru

Šlehačku vyšlehejte do tuha s přidáním cukru.
Poté ji dejte do formiček s ovocem. Zde se může vaše fantazie pořádně rozjet.
Nakonec se můžete pořádně vyřádit s čokoládovou omáčkou a například ořechy, mandlemi nebo posypem.

Monika, kterou možná znáte na Instagramu jako pysznieczyprzepysznie, ráda vaří a již léta těší své sledující recepty na domácí dobroty. Podělila se s námi o recept na zmrzlinu, která vypadá přesně jako něco, co byste si koupili v obchodě, ale je mnohem zdravější! A to i přesto, že má ve složení smetanu. Ideální pro milovníky krémové zmrzliny! Monika si vybrala jednoduché formičky na zmrzlinu Nicolas Vahe, protože ji zaujaly dřevěné tyčinky s nápisem 100% home made. Takto každý, koho pohostíte, bude vědět, že zmrzlinu jste vyrobili vlastníma rukama (zda to všechny povzbudí, je jiná věc).

Ingredience na 6 zmrzlin

• 250 g přírodního jogurtu
• 150 ml smetany ke šlehání 30%
• 1 zralý banán
• 4-5 lžiček medu
• 120 g čerstvých jahod

Příprava

Jahody omyjte a odstraňte stopky. Jahody nakrájejte na menší kousky a rozmixujte. Dejte stranou.

Jogurt, med a oloupaný banán nakrájený na menší kousky vložte do nádoby a rozmixujte ponorným mixérem dohladka.

Dobře vychlazenou smetanu vyšlehejte do tuha a přidejte k banánovému smoothie. Jemně promíchejte špachtlí. Polovinu směsi nalijte do rozmixovaných jahod a také jemně promíchejte. Pokud je jahodová směs v této fázi příliš kyselá, můžete přidat více medu.

Bílou směs nalijte do formiček na zmrzlinu do poloviny jejich výšky a poté přidejte jahodovou směs, dokud se formičky nenaplní. Vložte tyčinky, zavřete formičky a dejte je do mrazáku asi na 3-4 hodiny. Po uplynutí této doby, pro vyjmutí zmrzliny, jednoduše vložte formičku na okamžik pod horkou vodu.

Agnieszka, která spravuje instagramový účet ulka_i_spolka, je maminka a moc dobře ví, jak složité může být potěšit dětské jazýčky, proto pro nás připravila 4 fantastické a směšně jednoduché recepty! Všechny byly vyrobeny v úžasných silikonových formičkách na zmrzlinu Lekue ve tvaru ananasu. Značka nabízí i další formičky ve tvaru ovoce, jako jsou melouny nebo jahody.

Jahodová zmrzlina

• 2 šálky nasekaných jahod
• 3/4 šálku řeckého jogurtu
• 1-2 lžíce javorového sirupu (sladit podle chuti a sladkosti jahod)

Rozmixujte ingredience a zmrazte přes noc.

Zmrzlina ze sušeného ovoce a ořechů

• 2 šálky řeckého jogurtu
• 1 lžíce agávového sirupu
• Hrst drcených vlašských ořechů
• Hrst rozinek

Vše smíchejte dohromady a zmrazte přes noc.

Zmrzliny na bázi smetany nebo jogurtu jsou lahodné a krémové, ale skutečné osvěžení spočívá v intenzivně ovocných, „vodových“ sorbetech. Sorbety vyžadují minimum ingrediencí, jsou neuvěřitelně jednoduché a lahodné a zaručují okamžité ochlazení. Agnieszka pro vás připravila také dva superrychlé recepty, pro případ, že by se věci trochu přehřály!

Mangovo-banánový sorbet

• 2 zralá manga
• 1 zralý banán

Rozmixujte, neslaďte. Zmrazte a vychutnejte si, kdykoli na to máte chuť :)

Kiwi-banánový sorbet

• 5 zralých kiwi
• 1 malý banán
• Šťáva z poloviny malého citronu
• 1-2 lžíce medu

Rozmixujte ingredience a zmrazte přes noc. Podávejte v elegantních zmrzlinových pohárech.

Dali jsme vám recepty na zmrzlinu, jejichž příprava trvá 5 minut (bez doby mrazení)... ale co když je i 5 minut příliš dlouho a máte jen 2 minuty? Karola z guzik.prawda navrhuje, že ve formičkách Lekue ve tvaru kaktusu můžete zmrazit doslova cokoli (i jen přírodní jogurt s medem), a zmrzlina bude stále vypadat (a chutnat!) fantasticky. A představte si, když je po vyjmutí polijete čokoládou... zní to lahodně! Pokud však hledáte něco složitějšího, zde je recept na zmrzlinu, která vděčí za svou zajímavou texturu kouskům kiwi, které místy prosvítají :)

• 180 ml řeckého jogurtu
• 250 g oloupaných jahod
• jemně nasekané kiwi
• lžíce agávového sirupu (pro mě nejlepší!) / javorového sirupu nebo jiného sladidla

Jogurt a jahody rozmixujte dohladka, přidejte kousky kiwi a nalijte do formiček. Dejte do mrazáku přes noc. Je to hračka a můžete si je dát bez sebemenších výčitek!