Zobrazit 7 recenzí
Shun - Recenze
Zobrazit 5 recenzí
Nezáleží na tom, že je krátký, ale na tom, že je tenký.
Nůž je vhodný ke krájení například hub, pažitky, zeleninového salátu a mnoha dalších drobných produktů. Velmi dobrý tvar a ergonomická rukojeť. Ostré, ale v tomto ohledu rozhodně horší než nože Miyabi a Masahiro. Zachovává si ostrost po dlouhou dobu. V souhrnu je to skvělý nůž, který by však mohl být ostřejší...
Nůž je vhodný ke krájení například hub, pažitky, zeleninového salátu a mnoha dalších drobných produktů. Velmi dobrý tvar a ergonomická rukojeť. Ostré, ale v tomto ohledu rozhodně horší než nože Miyabi a Masahiro. Zachovává si ostrost po dlouhou dobu. V souhrnu je to skvělý nůž, který by však mohl být ostřejší...
Zobrazit 1 recenzi
3 hvězdičky za krabici - mírně "baser" pro takový nůž (machee papír, plast, karton). Je dobré, že je uvnitř leták s informacemi o zacházení, broušení atd. Není tak atraktivní jako krabice na nože Chroma 301, ale je v pořádku.
5 hvězdiček za samotný výrobek - velmi ostrý nůž, bez problémů prošel testem rajčat. Museli jste trochu přitlačit, neřezal vlastní vahou, ale je to otázka lehkosti nože. Je velmi lehký, váží 62 gramů :) Pro mě příliš lehký, ale je to otázka zvyku.
Rukojeť v průřezu není oválná (ale taková zaoblená "slza") - tím lépe se drží v ruce. Ale všimněte si: v pravé ruce, protože v levé je to již méně pohodlné. Je dobře vyvážená. Logo na obou stranách čepele.
Celkový vzhled - velmi dobrý. Vlákno na klínu není symetrické, dřevo na rukojeti je velmi tmavě hnědé, trochu jako wenge. Zadní část rukojeti je ocelová v barvě klínu. Spojení mezi nimi není dokonalé a trochu se zahákne. - Možná je to problém mé kopie.
Nejsem si jistý, zda bych si koupil další nože z této série. Celkově ji však doporučuji.
