Sklenice na víno. Jak správně vybrat sklenici k typu vína?

Necítíte se ošizeni, pokud při objednávce červeného vína v dobré restauraci dostanete sklenici naplněnou jen do třetiny její výšky. To usnadňuje promíchávání vína a zvýraznění jeho vůně. Dodržujme tuto zásadu také, když sami pořádáme večírek. Pokud hostům podáváme bílé víno, měly by být sklenice plné do poloviny.

Láká vás barevné nádobí? Těžko mu upřít originalitu, ale pokud jde o víno, volte raději klasiku. Průhledná sklenice vám umožní přesně určit barvu vína. Pokud hledáte originální kousky, sáhněte po leštěných, ornamenty bohatě zdobených nebo křišťálových sklenicích.

Každý druh vína má rád určitý typ skla, ale možných tvarů sklenic je mnoho!

Pokud se rozhodnete koupit sklenice se stopkou, zvolte takovou délku, která umožní pohodlné uchopení. Naopak milovníkům minimalismu a moderních tvarů doporučujeme jednoduché, ale nesmírně elegantní sklenice.

Karafy na víno

Víno je dobré před podáváním provzdušnit, a k tomu slouží naše karafy a dekantéry na víno. Chcete-li se o nádobách na servírování vína dozvědět více, přečtěte si náš časopis: Bílé, nebo červené? V karafě, nebo v láhvi? Umění servírování vína.

Sady na víno

Pro servírování vína se hodí také sada příslušenství s otvírákem, speciálním provzdušňovačem a zátkami na láhve. Na tento druh pomůcek se specializuje zejména značka Vacu Vin - podívejte se na ni:

Sklenice na červené víno se vyznačují poměrně značnou velikostí a baňatou tulipánovitou miskou, která se směrem nahoru zužuje. Široká plocha umožňuje uvolnit bohatství vůní a díky kontaktu se vzduchem je víno jemnější a chutnější. Je zajímavé, že čím starší nápoj podáváte, tím větší sklenici byste měli zvolit.

Sklenice na bílé víno jsou menší než sklenice na červené víno. Bílé víno má mnohem jemnější aroma, a proto nevyžaduje velký kontakt se vzduchem. Při podávání bílého vína proto volte vysoké a štíhlé sklenice s užším hrdlem, které rovněž zachovají jemné aroma. Dlouhá stopka zase umožňuje pohodlné držení sklenice, takže nápoj zůstane déle chladný.

Pochází ze Champagne v severovýchodní Francii.

Nejstarším typem sklenice na šampaňské byla tzv. číše, opatřená širokým a plochým tvarem a vysokou stopkou. Její tvar byl sice vkusný a elegantní, ale znemožňoval dlouhé vychutnávání vůně vína i bublinek, které velmi rychle vyprchaly . V současné době ji nahradily sklenice s úzkým a vysokým tvarem těla sklenice. Dlouhé rovné stěny plně chrání před ztrátou charakteristických vlastností šumivého vína.