Musí být dobrá káva jen z kávovaru? Samozřejmě, že ne! Nemusíte utratit celé jmění, abyste si ji ráno mohli vychutnat. Zde jsou levné a snadno použitelné kávovary, které vám umožní připravit lahodný a aromatický nápoj během několika málo okamžiků. A díky svým kompaktním rozměrům se skvěle hodí do každé kuchyně.
Domácí káva
Sníte o každodenním pití lahodné kávy, ale z ceny profesionálního kávovaru na vás jdou mdloby? Stačí si pořídit jeden z našich kávovarů a každý den si budete moci vychutnat kávu, která nebude o nic horší než ta, kterou vám naservírují ve vaší oblíbené kavárně.
Káva v tureckém stylu
Vyzkoušejte si přípravu kávy v tureckém stylu ještě dnes. Zabere to trochu více času než stisknutí tlačítka na kávovaru, ale slibujeme, že to bude stát za to.
Připravte si malou konvičku s rukojetí - nejlepší je měděná konvička. Nalijte do něj studenou vodu a přisypte čerstvou kávu. V tomto případě musí být zrna namleta extrémně jemně, jejich konzistence by měla připomínat mouku. Konvičku nechte na ohni a počkejte, až se objeví pěna. Sundejte ji z vařiče, aby nedošlo k varu, a poté ji opět postavte na horký hořák - opakujte třikrát. Nyní trpělivě vyčkejte, až se usazená pěna usadí. Voilà - káva po turecku je hotová! Tato káva je mimořádně silná a hustá. Případně ji můžete okořenit například kardamonem.
Čerstvě namletá káva zaručuje nápoji jedinečnou chuť a vůni.
Káva z kávovaru French Press
Svůj ranní nápoj si můžete připravit také v pístovém kávovaru. Jednoduchost jeho konstrukce se promítá do snadného používání. Jedná se o válcovou konvici s pístem uvnitř a sítkem na konci. Stačí do něj nasypat kávu, zalít horkou vodou a počkat tři minuty. Zrna by měla být namletá poměrně nahrubo - jemná zrna by mohla sítko ucpat, v takovém případě káva přes sítko neproteče. Když je káva připravena, nasaďte na konvici víko a poté rovnoměrným pohybem stiskněte píst .
Ve french pressu vynikne plná chuť kávy. Je však důležité nenechávat nápoj v konvici příliš dlouho, protože by se mohl stát trpkým a příliš hořkým. French press je nejvhodnější pro větší skupiny, kdy lze kávu rovnou nalít do šálků.
Káva z mokakonvičky
Třetím způsobem je použití mokakonvičky. Tento nenápadný přístroj, známý také jako "cafetiere" nebo "makinette", se do našich kuchyní vrací ve velkém. Mokakonvička funguje na principu tlaku a umožňuje přípravu skutečně vynikajícího espressa s výraznou chutí a vůní. Při správné přípravě se káva vyznačuje jemnou hořkostí. Před nákupem macinetu se rozhodněte, který materiál vám vyhovuje více - hliníkové mokakonvička jsou trochu problematičtější na údržbu, protože se nesmí mýt mycími prostředky. Na druhou stranu jejich retro duch odkazuje na první návrhy s ikonickými hranatými tvary. Ocelové mokakonvičky mají naopak "zaoblenější" tvary a lze je mýt mycími prostředky. Upozorňujeme, že pokud máte v kuchyni indukční varnou desku, musíte si vybrat speciální konvičku pro indukci.
Kávovary vypadají skvěle, zejména ty italské, takže příležitostně budou i skvělou dekorací. Před použitím by měla být kávová zrna namleta na střední hrubost tak, aby na dotek připomínala písek.
Pěna lehká jako obláček
Hledáte způsob, jak na kávu nanést jemnou vrstvu pěny? Vybavte se napěňovačem mléka, který během chvilky našlehá kravské i rostlinné mléko.
Inovativní způsoby přípravy kávy
Připravili jsme také něco pro milovníky moderních řešení - překapávače kávy. Jedná se o skleněnou konvičku, přes kterou je umístěno velmi silné kovové sítko. Po nasypání kávy do sítka se káva zalije horkou vodou z konvice. Pomalá filtrace dripperu očistí nápoj od kávové sedliny a zajistí ideální úroveň spaření. Po několika minutách lze hotovou kávu nalít do šálků.
Seznamte se také s nesmírně oblíbeným kávovarem Chemex - je to černý kůň ve světě kavárenských novinek. Tato skleněná konvice na kávu ve tvaru přesýpacích hodin se pyšní titulem jedné ze 100 nejlépe navržených nádob. Umožňuje rychlou přípravu uvařené kávy a její následné snadné servírování. Rozhodně vyniká svým originálním designem - jednoduchost spojená s originalitou.
A nyní něco skutečně překvapivého - Cascara. Je to káva, která je... čajem! Přesněji řečeno, někdy se jí říká kávový třešňový čaj. Jedná se o slupky kávovníku, které byly po léta považovány za výrobní odpad. Přitom chuť nálevu z nich připraveného je mimořádná a jejich jedinou nevýhodou je špatná dostupnost. Cascara by se měla vařit v konvičce French Press nebo jednoduše zalít horkou vodou z rychlovarné konvice. S poměry můžeme experimentovat - intenzita nápoje závisí na citlivosti našich chuťových buněk.
Zrno na zrno...
A co po uvaření kávy? Samozřejmě servírování, nejlépe v krásném kávovém šálku. Espresso se nejlépe podává v malém šálku na espresso a latte ve speciálních vysokých sklenicích na caffe latte. Více o tom, jak servírovat kávu, se dozvíte v našem magazínu: Jak servírovat kávu: Malý černý šálek nebo caffe latte.
