Pánve

Dobrá pánev je jedním z nejdůležitějších kousků vybavení v každé kuchyni. Můžete si vybrat z keramických pánví, ocelových pánví, měděných pánví nebo litinových pánví. Pánev bez tuku nebo pánev s odnímatelnou rukojetí jsou dalšími typy tohoto nepostradatelného kuchyňského nástroje. Navíc budete potřebovat jeden typ pánve na smažení lahodných palačinek a jiný na grilování kuřete nebo přípravu asijských jídel. Pánví máme habaděj, ale která bude pro vás ta nejlepší? Jsme přesvědčeni, že následující rozdělení vám pomůže se rozhodnout a vybrat si ten správný produkt.

Pánev je doplněk, bez kterého se v kuchyni těžko obejdete. Široký sortiment vám může zamotat hlavu. Keramická pánev, měděná pánev, hliníková pánev, pánev na steaky, pánev na vejce nebo pánev vhodná do trouby jsou jen některé z našich návrhů. Proto, než se rozhodnete, zvažte, jaké vlastnosti by pánev měla mít a jaká jídla v ní budete chtít připravovat. Při nákupu pánve se vyplatí věnovat pozornost materiálu, typu povlaku a jejímu zamýšlenému použití.

Pánve lze rozdělit podle materiálu. Jaké typy najdete v FormAdore?

Keramické pánve

Která pánev je nejzdravější? Ta, která je bezpečná pro naše zdraví a životní prostředí a neuvolňuje žádné škodlivé sloučeniny během smažení. Nepochybně je pánev potažená vrstvou z kombinace minerálů a jílu vypáleného při velmi vysokých teplotách, tedy keramickým povlakem, jednou z nejlepších pánví na trhu. Tento povlak nereaguje s žádnými složkami potravin, a tudíž – neovlivňuje chuť a vůni připravovaných jídel. Pánve s keramickým povlakem se rovnoměrně zahřívají a dlouho udržují teplo, i když je důležité si pamatovat, že by neměly být vystaveny náhlým změnám teploty, protože by to mohlo vést k poškození. Je také vhodné dodat, že keramická pánev je nepřilnavá pánev, která se vyznačuje vysokou odolností proti poškrábání.

Litinové pánve

Těžké, odolné a robustní litinové pánve nemají žádný dodatečný povlak. Jsou vyrobeny výhradně z přírodních materiálů a vyznačují se odolností jak proti poškrábání, tak proti všem druhům poškození. Litinová pánev dokonale vede teplo, což znamená, že se rovnoměrně zahřívá a dlouho udržuje požadovanou teplotu daného jídla. Navíc se litina vyznačuje vysokou odolností vůči vysokým teplotám, což znamená, že tyto typy pánví lze použít i v troubě.

Měděné pánve

Měděná pánev je pravděpodobně nejdesignovější a nejelegantnější pánev mezi všemi modely dostupnými na trhu. To však jistě není její jediná výhoda. Měď dokonale vede teplo – okamžitě se zahřívá a rovnoměrně rozvádí teplo, což umožňuje rychlejší přípravu jídla. Je třeba dodat, že nejlepší měděné pánve jsou zevnitř pokryty vysoce kvalitním povlakem, chránícím jídlo před přímým kontaktem s mědí. Je to proto, že měď reaguje s kyselými produkty, což mění chuť jídel.

Ocelové pánve

Hledáte nezničitelnou pánev odolnou proti poškrábání, promáčknutí nebo rezivění? Tady je – pánev z nerezové oceli, která je zcela zdravotně nezávadná a pomalu uvolňuje nahromaděné teplo, takže jídla v ní připravená zůstanou dlouho teplá. Ocelová pánev je nejlepší pánev na smažení masa.

Hliníkové pánve

Hliníkové pánve jsou lehké, praktické a dokonale vedou teplo. Při výběru tohoto typu pánve byste měli dbát na to, aby byla pokryta speciálním, odolným proti poškrábání a škodlivým látkám prostým povlakem.