3 dezerty, které pro vás připraví kuchyňský robot

Dorty a sušenky, krémy, pusinky a pěny – kdo z nás nemá rád sladké? Abyste si však skutečně vychutnali chuť domácích dezertů, musíte je nejprve připravit. A hnětení, krémování, míchání a šlehání, ať už ručně, nebo tradičním mixérem, může být poměrně časově náročný a namáhavý úkol. Na FormAdore však najdete zařízení, které vám všechny tyto namáhavé činnosti usnadní. Co to je? Je to kuchyňský robot!

Asi se teď ptáte, čím jsou kuchyňské roboty lepší než tradiční mixéry a jiné kuchyňské procesory. Kromě jejich nesčetných funkcí spočívá jejich fenomenální jedinečnost ve způsobu, jakým kombinují ingredience. Nástavec v těchto zařízeních se pohybuje nejen kolem své vlastní osy, ale také po obvodu celé mísy, důkladně sbírá ingredience z každého koutu a mísí je do jednotné směsi. Tento planetární pohyb nástavců zajišťuje rychlejší a efektivnější míchání, což vede k hladkému těstu bez hrudek.

Kuchyňský robot se skládá z těla, pohyblivé hlavy, na kterou se připevňují různé nástavce, a prostorné mísy, která pojme několik litrů těsta. Tyto typy kuchyňských robotů jsou neuvěřitelně pohodlné spotřebiče, které není třeba ručně ovládat ani držet během provozu. Stačí do mísy robota nasypat potřebné ingredience, nasadit příslušné příslušenství, nastavit rychlost a hurá do práce! Zatímco náš kuchyňský pomocník hněte těsto nebo šlehá bílky na pusinky, my si můžeme vyložit plech pečicím papírem nebo umýt nádobí. Ušetřených pár minut v kuchyni opravdu dělá divy, zvláště když máte připravit několik koláčů nebo dezertů. Ušetřený čas můžete také využít k jejich krásnému zdobení – se správnými doplňky pro pečení a zdobení sladkostí je to opravdu hračka! Jak snadné to je? Řekneme vám v článku: Způsoby zdobení koláčů.

Důkladně promíchá tekuté i suché ingredience, krémy, hněte a šlehá – jeden spotřebič, tolik možností! Po vložení ingrediencí do mísy stačí nasadit správné příslušenství, v závislosti na dezertu, který chceme připravit. Mezi nejčastější nástavce patří:

• šlehač
• metla
• hnětací hák
• flexibilní šlehač

Stojí za zmínku, že zatímco robot pracuje, nemusíme se bát, že se ingredience rozstříknou po celé kuchyni, protože mísa má speciální kryt proti stříkání. Zároveň jsou roboty vybaveny praktickým podavačem, takže můžeme kdykoli přidat další produkty.

Je také důležité zdůraznit, že výše uvedené funkce robota lze rozšířit zakoupením dodatečného příslušenství. To nám ušetří spoustu místa v kuchyni – místo několika malých spotřebičů budeme mít multifunkční kuchyňský robot, se kterým můžeme připravit mnoho jídel a dezertů. Mixér KitchenAid je zařízení, ke kterému si můžete na FormAdore zakoupit různé nástavce a příslušenství, včetně:

• mlýnku na maso,
• strouhače a drtiče,
• nástavce na plnění klobás,
• výrobníku sorbetu,
• mlýnku na kávu,
• výrobníku ravioli,
• sekáčku,
• odšťavňovače citrusů,
• mlýnku na obilí,
• kávového sifonu.

Jak vidíte, výběr je skutečně působivý, což vám umožní snadno doplnit a přizpůsobit váš kuchyňský robot vašim potřebám.
Níže uvádíme 3 osvědčené recepty na lahodné dezerty, které s jeho pomocí můžete připravit.

Čokoládová pěna

Dezert jako čokoládová pěna pravděpodobně nepotřebuje žádné představování a určitě vás nemusíme přesvědčovat, abyste ji připravili. A samozřejmě, spolehlivý a vždy připravený kuchyňský robot je zde, aby vám podal pomocnou ruku!

Ingredience:

• 200g hořké čokolády
• 5 lžic cukru
• 5 vajec
• 50g másla

Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme ve vodní lázni.
Jakmile se čokoláda začne rozpouštět, přidáme máslo, promícháme a necháme vychladnout.
Oddělíme bílky od žloutků.
Žloutky s cukrem vložíme do mísy robota a šleháme, dokud nevznikne světlá a nadýchaná směs.
Robot vypneme. Zchladlou, ale stále tekutou čokoládu s máslem jemně vmícháme do vaječné směsi.
Do samostatné mísy přidáme bílky, špetku soli a šleháme robotem do tuhého sněhu.
Bílky jemně vmícháme do čokoládové směsi.
Připravenou pěnu přendáme do sklenic nebo misek a necháme alespoň hodinu chladit.
Před podáváním můžete pěnu ozdobit hoblinkami čokolády nebo čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny.

Pomerančový dort

Nadýchaný, aromatický, vláčný – prostě vynikající! Pomerančový dort je ideální pochoutka pro nadcházející svátky, kdy je každá minuta ve víru svátečních příprav doslova zlatá.

Ingredience:

• 250g hladké mouky
• 250g másla
• 200g cukru
• 4 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• kůra z 1 pomeranče
• 100ml šťávy z 1 pomeranče

Do mísy robota dáme změklé máslo a cukr. Šleháme, dokud nevznikne světlá a nadýchaná směs (přibližně 6-7 minut).
Poté přidáme vejce – jedno po druhém, s krátkými intervaly.
Přidáme pomerančovou kůru a prosátou mouku s práškem do pečiva. Chvíli počkáme, než se ingredience spojí.
Robot vypneme. Do dortové směsi přidáme pomerančovou šťávu a jemně ji vmícháme do hmoty špachtlí.
Vyložíme kulatou dortovou formu o průměru 20-22 cm pečicím papírem.
Těsto přeneseme do formy, vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečeme asi 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Upečený dort můžete posypat moučkovým cukrem, pokapat polevou nebo přelít bílou či tmavou čokoládovou ganache. Více nástrojů pro tvorbu dekorací najdete v kategorii dekorativní doplňky.

Pavlova pusinka

Toto je skutečná královna pusinek! Příjemně křupavá zvenku a uvnitř měkká jako marshmallow. Pavlova pusinka je neuvěřitelně jednoduchý, přesto lahodný a velkolepý dort s pusinkami, šlehačkou a čerstvým ovocem.

Ingredience na pusinku:

• 6 bílků
• 300g cukru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžička citronové šťávy

Další ingredience:

• 500ml smetany ke šlehání (30% tuku)
• 250g mascarpone
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 lžíce vanilkového cukru
• Čerstvé ovoce, např. jahody, maliny, borůvky, červený rybíz

Bílky dejte do mísy kuchyňského robota a šlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu.
Postupně, lžíci po lžíci, přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne velmi tuhá, lesklá a hustá směs.
Přidejte citronovou šťávu.
Robot vypněte, přidejte prosátý kukuřičný škrob a jemně ho spojte se směsí dřevěnou špachtlí.
Vyložte pečicí plech (ten z vaší trouby postačí) pečicím papírem. Nakreslete na něj kruh o průměru 22 cm.
Připravenou směs rozetřete na kruh a lžící nebo špachtlí vytvarujte kopec.
Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a po 5 minutách snižte teplotu na 150 stupňů Celsia. Pusinku pečte 90 minut.
Pusinku nechte vychladnout v mírně pootevřené troubě.
Nalijte smetanu do mísy robota, přidejte mascarpone a cukry. Vše šlehejte, dokud nevznikne tuhý krém.
Krém rozetřete na vychladlou pusinku a celé to ozdobte oblíbeným ovocem.

Jak vidíte, kuchyňské roboty vám otevírají svět kulinářských možností! Ale nejenže jsou funkční a užitečné, jsou také neuvěřitelně stylové. Stačí se podívat na mixéry KitchenAid nebo Smeg – jejich zajímavé tvary a hojnost barev jsou skutečně působivé. Praktické a spolehlivé, stylové a elegantní – budou vypadat úžasně v každém kuchyňském interiéru! Co víc si přát?