One-Pot Wonders: 5 sposobů, jak připravit vydatný farmářský hrnec

Jídla z jednoho hrnce jsou trefa do černého! Jsou sytá, zahřívající, cenově dostupná, rychlá a jednoduchá na přípravu. Stačí hodit všechny ingredience do hrnce, přikrýt, párkrát zamíchat, chvíli dusit a voilà – večeře je na stole! Jejich příprava šetří spoustu času, nejen při vaření, ale i při mytí nádobí. Jídla z jednoho hrnce vyžadují pouze hrnec nebo rendlík, prkénko a dobrý nůž, takže po dokončení nebudete mít horu nádobí na mytí.

To je nejlepší volba jídla pro zaneprázdněné včelky, které i přes nedostatek času touží po teplém a vydatném obědě nebo večeři. Objevte naše oblíbené recepty z jednoho hrnce, které vyžadují pouze jeden velký hliníkový, ocelový nebo smaltovaný hrnec.

Podívejte se, jak rychle můžete připravit tradiční a neuvěřitelně výživné jídlo z jednoho hrnce: farmářský hrnec s klobásou, slaninou a velkým množstvím zeleniny a koření, které tomuto jídlu dodávají charakter.

Ingredience:

• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 300 g uzené syrové slaniny
• 300 g klobásy
• 4 brambory
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1,5 šálku vývaru
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 plechovka bílých fazolí
• sůl
• pepř
• majoránka
• sladká paprika
• olej na smažení

Příprava:

1. V velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku prolisované lisem na česnek. Smažte 5 minut.
2. Do hrnce přidejte nakrájenou slaninu a nakrájenou klobásu. Promíchejte a smažte na mírném ohni 20 minut.
3. Dále přilijte vývar, přidejte oloupané a nakrájené brambory, mrkev a papriku. Přidejte koření: sůl, pepř, majoránku a sladkou papriku. Promíchejte, přikryjte hrnec pokličkou a vařte 20 minut.
4. Po této době přidejte rajčatový protlak, konzervovaná rajčata a fazole. Promíchejte, znovu přiveďte k varu a v případě potřeby dochuťte.

Farmářský hrnec s houbami, bramborami, paprikami, cuketou a rajčaty, ochucený oreganem a bazalkou, je lahodné vegetariánské jídlo z jednoho hrnce, které se nikdy neomrzí. Jak připravit bezmasý farmářský hrnec?

Ingredience:

• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/3 chilli papričky
• 3 brambory
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 cuketa
• 150 g hub
• 1,5 šálku vývaru
• 2 rajčata
• 250 g rajčatové passaty
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• oregano
• bazalka
• cukr
• olej na smažení

Příprava:

1. Do širokého nerezového hrnce nebo rendlíku nalijte olej. Přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli a stroužky česneku prolisované lisem na česnek. Poté přidejte tenké plátky chilli papričky. Smažte asi 5 minut na středním ohni.
2. Dále přidejte oloupané a nakrájené brambory, papriky a cuketu, stejně jako nakrájené houby. Vše dochuťte solí, pepřem, sladkou paprikou, oreganem a bazalkou. Smažte na poměrně vysokém ohni 5 minut.
3. Do hrnce nalijte horký vývar a vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Po této době přidejte blanšírovaná, oloupaná a nakrájená rajčata a rajčatovou passatu. Jídlo dochuťte a vařte dalších 5 minut.

Farmářský hrnec s lilkem, bramborami, paprikami, rajčaty, odvážně ochucený chilli papričkou, sladkou a uzenou paprikou, je sytý a zahřívající nápad na večeři, který potěší celou rodinu. Objevte lahodný a jednoduchý nápad na bezmasý farmářský hrnec.

Ingredience:

• 2 lilky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 chilli paprička
• 2 šálky vývaru
• 1 plechovka krájených rajčat
• 250 ml rajčatové passaty
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• uzená paprika
• 1 lžíce citronové šťávy
• petržel
• olej na smažení

Příprava:

1. Lilky omyjte a nakrájejte na plátky. Posypte solí a nechte 30 minut odstát, dokud nezačnou pouštět vodu.
2. V smaltovaném hrnci rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku prolisované lisem na česnek. Restujte asi 5 minut.
3. Dále přidejte nakrájenou papriku a nadrobno nasekanou chilli papričku. Smažte 3 minuty za stálého míchání.
4. Lilek osušte, nakrájejte nadrobno. Přidejte do hrnce spolu s trochou oleje. Přidejte také oloupané a nakrájené brambory a koření: špetku soli, pepře, sladké a uzené papriky a citronovou šťávu. Smažte 10 minut.
5. Do hrnce nalijte vývar, přikryjte a vařte 10 minut.
6. Přidejte konzervovaná rajčata, passatu a rajčatový protlak. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.
7. Zeleninový farmářský hrnec je hotový! Stačí jídlo naservírovat na talíře, posypat nasekanou petrželkou a vychutnat si ho.

Bezmasý farmářský hrnec s dýní a houbami

Farmářský hrnec s dýní a houbami je lahodné jídlo z jednoho hrnce, které vám zvedne náladu a zahřeje vás během dlouhých podzimních večerů. Jedna miska tohoto jídla stačí k tomu, abyste úplně zapomněli na deštivé, chladné a nepříjemné počasí venku.

Ingredience:

• 1 cibule
• 5 brambor
• 350 g dýně
• 25 g másla
• 3 stroužky česneku
• 1/3 šálku suchého bílého vína
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 250 g hub
• 0,5 svazku petrželky
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• pálivá paprika
• tymián
• olej na smažení

Příprava:

1. Ve velkém indukčním hrnci rozehřejte olej a restujte nadrobno nakrájenou cibuli do zprůhlednění. Přidejte oloupané a nakrájené brambory, dochuťte solí a pepřem. Smažte 3 minuty na poměrně vysokém ohni. Dále přidejte nakrájenou dýni, máslo, stroužky česneku prolisované lisem na česnek, sladkou a pálivou papriku a tymián. Smažte 5 minut.
2. Přilijte víno, vařte 3 minuty. Přidejte horký vývar, přiveďte k varu. Snižte teplotu, přikryjte hrnec pokličkou a vařte asi 15 minut – dokud zelenina nezměkne.
3. Poté přidejte nakrájené houby, promíchejte a vařte 5 minut. Ke konci vaření přidejte nasekanou petrželku. Jídlo dochuťte solí a pepřem, pokud je to nutné.

Farmářský hrnec z trouby s vepřovou panenkou, velkým množstvím zeleniny a aromatickým kořením je nápad na lahodnou a sytou večeři z jednoho hrnce, která chutná jako „pieczonka“ nebo „duszonka“, chutné jídlo pečené na ohni v litinovém hrnci.

Ingredience:

• 600 g vepřové panenky
• 6 brambor
• 1 cibule
• 200 g hub
• bílá část pórku
• 4 mrkve
• 2 pastináky
• několik listů bílého zelí
• uzená paprika
• medvědí česnek
• saturejka
• tymián
• černucha
• 2 bobkové listy
• 4 kuličky nového koření
• 4 kuličky pepře
• sůl
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce vody

Příprava:

1. Vepřovou panenku očistěte, osušte a nakrájejte na velké kostky. Osolte a opepřete.
2. Oloupejte brambory, cibuli, houby, pórek, mrkev a pastináky. Všechnu zeleninu nakrájejte na plátky.
3. Jemně nakrouhejte 3 zelné listy.
4. Na dno hrnce vhodného do trouby nalijte olej a několik lžic vody. Dno a boky hrnce vyložte zelnými listy.
5. Na zelné listy navrstvěte polovinu následujících ingrediencí: nakrouhané zelí, brambory, vepřovou panenku, cibuli, medvědí česnek, uzenou papriku, saturejku, tymián, černuchu, bobkové listy, nové koření, pepř a sůl, pórek, mrkev, pastináky, trochu více medvědího česneku a uzené papriky.
6. Na již uspořádané ingredience v hrnci navrstvěte zbývající maso, zeleninu a koření ve stejném pořadí jako předtím.
7. Vše přikryjte zelnými listy, poté zalijte dostatečným množstvím vroucí vody, aby dosáhla 2/3 výšky hrnce.
8. Hrnec přikryjte pokličkou, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečte 1 hodinu a 10 minut.

Několik jednoduchých ingrediencí a dobrá sada hrnců je vše, co potřebujete k přípravě a vychutnání si lahodných jídel z jednoho hrnce každý den.